Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet là một trong những yếu tố giúp cho nhà hàng của bạn thu hút được nhiều khách hàng hơn. Để có thể hiểu rõ được những điều này, Kendesign mời các bạn cùng khám phá 10 bí quyết thiết kế nhà hàng buffet sao cho hút khách nhất trong năm 2024. 

Khái niệm nhà hàng buffet 

Mô hình nhà hàng buffet đã làm mưa làm gió trên thị trường những năm gần đây, được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm. Sự du nhập và phát triển nhanh chóng của mô hình này khiến cho các chủ nhà hàng phải lưu tâm. Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet ăn khách nằm ở đâu? 

Để nói về điểm thu hút khách hàng đến với một nhà hàng chắc hẳn phải là món ăn đa dạng, trình bày đẹp đẽ. Tuy nhiên, yếu tố phụ nhưng góp phần quan trọng trong việc đưa hình ảnh nhà hàng lên cao đó là kiến trúc, thiết kế. Để gây ấn tượng với khách hàng, nội và ngoại thất của đơn vị đó phải có phong cách chủ đạo chính. 

Vậy nên, việc đầu tư vào thiết kế nhà hàng là điều vô cùng cần thiết. Nếu bạn chưa biết, thiết kế nhà hàng có thể mang hình ảnh đặc sắc nhất phơi bày ra ánh sáng, thu hút mọi ánh nhìn của khách hàng. Một nhà hàng đẹp, là nơi tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái, tận hưởng những món ngon tròn vị. 

Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng buffet 

Những điểm gì cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng buffet? Nhà hàng buffet với điểm nhấn là quầy line buffet, nơi khách hàng thường xuyên qua lại để lấy đồ ăn. Vì vậy, diện tích tại đây cần được tối ưu để khách hàng có không gian thông thoáng khi chọn đồ ăn. Tùy từng nhà hàng mà sẽ có hình thức buffet khác nhau. 

Thông thường, các nhà hàng lẩu, nướng sẽ bán set buffet và khách hàng chỉ cần ngồi tại bàn, order để nhân viên trực tiếp mang lên, không cần đi lại nhiều. Một số nhà hàng lại lựa chọn thiết kế quầy buffet để khách hàng tự do ăn những món mình thích, nên không gian hình thức này cần được bố trí hợp lý hơn. 

Điều lưu ý tiếp theo đó là kiến trúc cũng như nội thất của nhà hàng. Cái nhìn đầu tiên của khách hàng đối với nhà hàng đó là không gian. Để có được cảm tình ngay từ cái nhìn đầu tiên, chủ đầu tư cần đầu tư vào việc thiết kế. Tối ưu không gian và biết cách sử dụng ánh sáng vào không gian cũng làm nhà hàng nổi bật lên rất nhiều lần. 

Khám phá 10 bí quyết thiết kế nhà hàng buffet 

Bạn có tò mò bí quyết thiết kế nhà hàng buffet là gì không? Dưới đây là 10 bí quyết mà Kendesign muốn gửi đến bạn để nhà hàng có sức hút lớn đối với khách hàng. 

Mặt bằng nhà hàng nằm ở khu vực đông đúc 

Ngay từ khâu tìm mặt bằng, các chủ đầu tư cần lưu ý về khu vực sẽ mở nhà hàng. Vì đây là một trong những yếu tố quyết định đến doanh thu của nhà hàng sau này. Địa điểm là những nút giao thông thuận lợi, nơi tập trung đông dân cư hay tụ điểm ăn uống sẽ rất thích hợp cho việc mở nhà hàng buffet. 

Ngoài ra, chủ đầu tư cũng nên cân nhắc và tìm hiểu xung quanh đã có nhà hàng buffet nào mở chưa. Hãy thử trải nghiệm và đưa ra những ý kiến đánh giá thật khách quan, từ đó rút kinh nghiệm cho quán của mình. 

Tối ưu phong cách thiết kế 

Phong cách thiết kế là bí quyết quan trọng nhất để làm nên được một quán buffet hút khách. Xác định phong cách rõ ràng cho quán của bạn là điều nên làm. Chủ đầu tư có thể đưa ra những ý tưởng, những mong muốn và trao đổi với công ty thiết kế rồi mới đưa ra những quyết định cuối cùng. 

Vật liệu sử dụng trong thiết kế nhà hàng 

Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet tiếp theo đó là sử dụng đa dạng loại vật liệu với nhau. Như chúng ta vẫn biết, gỗ sẽ khiến cho không gian nhà hàng ấm cúng hơn, gỗ cũng được sử dụng để làm bàn, ghế, trần nhà,...Và các loại khung thép sẽ làm không gian thêm rắn rỏi, kiên cố hơn. 

Mỗi phong cách thiết kế đều ưa chuộng những loại vật liệu khác nhau, nhưng khi đan xen sử dụng đa dạng vật liệu không gian nhà hàng sẽ không cảm thấy nhàm chán. Tạo hình ảnh mới mẻ, đa dạng hơn đối với khách hàng. 

Bí quyết thiết kế quầy buffet

Quầy buffet chính là điều thu hút nhất của một nhà hàng buffet, chính vì vậy mà khi thiết kế chủ đầu tư cần làm nổi bật được quầy line. Bằng cách lắp đặt đèn điện, ánh sáng xung quanh quầy buffet. Ngăn cách các khu vực với nhau một cách hợp lý, quầy buffet không nên quá xa chỗ ngồi của khách tránh sự bất tiện. 

Ánh sáng hài hòa 

Ánh sáng quyết định đến vẻ đẹp của nhà hàng là điều hoàn toàn đúng. Sử dụng ánh sáng hợp lý sẽ giúp không gian nhà hàng sáng hơn, khách hàng nhìn rõ được các điểm nhấn mà người thiết kế gửi gắm. Khi thiết kế nhà hàng, các cửa sổ cần được mở rộng giúp không gian thêm phần thoáng đãng. Một nhà hàng buffet thông thường hay sử dụng ánh sáng vàng để không khí ấm cúng và món ăn hấp dẫn hơn. 

Khu vực khách ngồi 

Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet tiếp theo đó là sự hợp lý trong không gian của khách. Một bữa tiệc buffet đông đúc, nhộn nhịp, lúc nào cũng có người đứng lên nên khu vực bàn ăn cần được thoải mái, rộng rãi. Không chỉ giúp khách hàng, nhân viên di chuyển được dễ dàng mà còn đảm bảo độ riêng tư cần thiết cho mỗi khách hàng. 

Không gian phân chia hợp lý

Không gian cần được ngăn cách với nhau tạo sự riêng tư cho khách hàng, có thể đặt quầy buffet ở giữa, xung quanh đặt bàn ăn. Tuy nhiên, cũng có nhiều chủ đầu tư lựa chọn vách ngăn để ngăn cách giữa hai bên,...Bí quyết thiết kế nhà hàng buffet thành công chính là biết tận dụng không gian hợp lý, tạo ra sự mới mẻ từ những điều vốn có. 

Ngoại cảnh cần được lưu tâm 

Không chỉ nội thất bên trong cần đầu tư, mà mặt tiền bên ngoài cũng nên được chăm chút tỉ mỉ. Nếu nhà hàng có biển thu hút hay thiết kế bên ngoài cực kỳ nịnh mắt chắc chắn sẽ khiến khách hàng phải tới thưởng thức. Các chủ đầu tư có thể sử dụng cây xanh để làm bóng mát cho nhà hàng, các cửa sổ nên sử dụng kính trong suốt để người bên ngoài cũng có thể ngắm trọn vẹn không gian bên trong. 

Tạo điểm nhấn cho nhà hàng 

Đối với một nhà hàng buffet, điểm nhấn lớn nhất nằm ở quầy buffet, một quầy line đầy up đồ ăn chắc chắn sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy thích thú và để lại nhiều ấn tượng. Khi thiết kế quầy line buffet, các kiến trúc sư cũng cần kết hợp hệ thống đèn phù hợp để làm nổi bật lên không gian ở đây. 

Một số tiện ích giúp nâng cấp nhà hàng 

Đôi khi nhà hàng tích hợp thêm các tiện ích vào sẽ khiến khách hàng thuận tiện hơn. Xây dựng khu vui chơi cho trẻ nhỏ trong nhà để có không gian cho trẻ em. Tại đây khách hàng có thể chơi đùa cùng con trước hoặc sau khi ăn xong. Nếu nhà hàng có thêm hạng mục này vào trong thiết kế, chắc hẳn sẽ gây được ấn tượng lớn. 

Vậy là Kendesign đã giới thiệu đến các bạn 10 bí quyết thiết kế nhà hàng buffet đơn giản mà hiệu quả. Với những thông tin này, hy vọng sẽ trở nên hữu ích trong quá trình thiết kế nên nhà hàng buffet của riêng bạn. 

Nếu còn điều gì thắc mắc, hãy liên hệ với Kendesign để được tư vấn nhanh nhất nhé! Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực thiết kế, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những công trình độc đáo, sáng tạo hơn bao giờ hết. 

Nguồn ảnh: Sưu tầm